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小心荔枝的低血糖陷阱

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又到了吃荔枝的季節(jié)。但每年夏天，總會(huì)有吃荔枝吃出低血糖的新聞出現(xiàn)。荔枝明明是甜的，為什么反而會(huì)引起低血糖？

荔枝的營(yíng)養(yǎng)可以用兩個(gè)字概括：高糖、高維C。它的維生素C含量和橙子相當(dāng)，吃上十來(lái)顆就能滿足一天的需求。但更值得關(guān)注的是它那16%的糖分——以及這些糖分背后隱藏的風(fēng)險(xiǎn)。

為什么越吃越低血糖？

荔枝引起低血糖，聽(tīng)起來(lái)很矛盾。高糖水果不是應(yīng)該升血糖嗎？

荔枝含有兩種特殊的成分：次甘氨酸A和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸。這兩種物質(zhì)會(huì)抑制人體糖異生作用——也就是阻止身體把非糖物質(zhì)（如脂肪、蛋白質(zhì)）轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

正常情況下，飯后血糖升高，胰島素分泌，血糖平穩(wěn)下降。但如果空腹吃大量荔枝，果糖迅速升高血糖，刺激胰島素大量分泌。與此同時(shí)，荔枝中的次甘氨酸A又抑制了肝臟的糖異生過(guò)程，阻止身體啟動(dòng)“后備能源”。結(jié)果就是：胰島素還在繼續(xù)工作，但新的葡萄糖卻無(wú)法生成，血糖一路走低，進(jìn)入低血糖狀態(tài)。

這就是荔枝為什么越吃越餓、越吃越心慌的原因。

哪些人最容易中招？

1. 兒童：兒童肝糖原儲(chǔ)備少，糖異生系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，對(duì)次甘氨酸A更敏感。荔枝病報(bào)道的病例絕大多數(shù)是兒童。

2. 空腹吃大量荔枝的人：這是荔枝病最常見(jiàn)的誘因——沒(méi)吃早飯或晚飯，正餐不吃，空著肚子吃一堆荔枝。

3. 營(yíng)養(yǎng)不良人群：糖原儲(chǔ)備不足，身體更依賴糖異生，一旦被抑制，血糖更容易跌破底線。

荔枝病的癥狀是什么？

輕癥：頭暈、乏力、心慌、出冷汗（典型低血糖表現(xiàn)）

重癥：意識(shí)模糊、抽搐、昏迷，可能危及生命

如果吃荔枝后出現(xiàn)以上癥狀，立即補(bǔ)充糖水、含糖飲料、糖果或餅干。癥狀嚴(yán)重的必須馬上送醫(yī)。