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產品詳情:

干辣椒是紅辣椒經過干制而成的辣椒產品。它的特點是含水量低、適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒的吃法主要是作為調味料食用。陰虛火旺及患咳嗽、目疾者忌服干辣椒。

辣椒在川菜中是運用最廣也是最少不了的調味品，沒有之一。辣椒素在口里完全釋放，感受到四川火辣的一面！

如何辨別染色辣椒？如果你看見的辣椒顏色都是統一的紅色，并且顏色非常鮮紅亮麗，那么多半就是染色辣椒了，自然生長的辣椒顏色都不可能是一樣的，有深有淺，色澤也是比較普通的紅色而已。

辣椒一般用于烹調時的調味，可以炒菜、煮湯，或是調制醬料，也能加工為辣椒醬、辣椒粉等產品。